金牛座是众神之神宙斯的化身。传说宙斯觊觎腓尼基皇阿戈诺尔（Agenor）之女欧罗巴（Europa）的美色，欧罗巴常与朋友在提尔的沙滩上嬉戏，宙斯便要儿子赫耳墨斯（Hermes）在附近的一个小丘上放牛，而宙斯就化身为一只牛混在牛群中，乘机靠近嬉戏中的欧罗巴。由于此牛异常白净，牛角又闪闪发光，欧罗巴深被此牛迷惑，白牛亲了一下欧罗巴的手，并示意欧罗巴骑上去，欧罗巴幼年蒙昧公然中计，白牛一直载着欧罗巴度过海洋，狡猾地游到较深水场所，迫使欧罗巴紧紧地抱着它，终究白牛在克里特岛上登陆并露出其真面目，宙斯深得欧罗巴的欢心，而欧罗巴亦替宙斯诞下多个儿子，包含克里特岛皇弥诺斯，而宙斯为了纪念此事，在天上以金牛座代表其化身的白牛，并以欧罗巴的名字来命名他们相逢地大陆——欧罗巴洲，也即是本日的欧洲。星图中只显示白牛的上半身，由于下半身浸在水中，并不行见。[4]
金牛座七姊妹星团（Pleiades）的故事
七姊妹其实是阿特拉斯（Atlas）和普勒俄涅（Pleione）的七个女儿，分别是阿尔库俄涅（Alcyone），斯忒罗珀（Sterope），刻莱诺（Calaeno），厄勒克特拉（Electra），迈亚（Maia），墨罗佩（Merope）及塔宇革忒（Taygete），阿尔库俄涅及刻莱诺给波塞冬诱奸，非常大的女儿迈亚替宙斯诞下了赫耳墨斯，而且成为阿卡斯（Arcas）的后母，厄勒克特拉替宙斯生下特洛伊的建城者达尔达诺斯（Dardanus），泰莱塔替宙斯生下斯巴达的建城者拉塞达埃蒙（Lacedaemon），斯忒罗珀被战神阿瑞斯强暴并诞下皮萨（Pisa）皇奥诺玛奥斯（Oenomaus），惟有墨罗佩嫁给了平民西叙福斯。七姊妹星团中只可看到六颗，有说墨罗佩由于嫁予平民，故光芒非常弱，又有说是由于埃勒克特拉用手粉饰自己的眼睛，不忍见到特洛伊的灭亡，可是事实上非常暗的星其实是斯泰罗佩。
